椰蓉面包制作方法_面包培训

发布时间:2019-03-05 | 浏览量: 219 次


椰蓉面包


面包培训攻略!今天赫麦思烘焙培训学校教你椰蓉面包制作方法

椰蓉面包,整体柔软香甜,没有夹心却比夹心面包更好吃。快来试试吧

准备食材:

高筋面粉:350g、 细砂糖50g、 牛奶250g、 干酵母5g、

6g、 黄油25g、 椰浆180克、 椰蓉5克

椰蓉面包


1.将干酵母、细砂糖、高筋面粉、盐、牛奶均匀混合,揉按至面团光滑加入软化的黄油,再均匀揉按。

椰蓉面包


2.将揉按好的面团放入无水的盆子,再盖上保鲜膜

椰蓉面包


3.静置发酵到两倍大,可以取出了

椰蓉面包


4.均匀揉按,等分成16份,揉圆摆入烤盘中,再放旁边静置发酵到两倍大

椰蓉面包


5.将准备好椰浆和椰蓉,椰加入白砂糖30g均匀搅拌

椰蓉面包


6.将椰蓉液均匀涂抹在面包上

椰蓉面包


7.放进预热好的烤箱,中层,上下火,140度,30分钟左右至椰浆凝固即可,烤制过程中,可注意一下颜色,若面包颜色烤制过深可在面包上加盖一层锡纸,防止颜色过深

椰蓉面包


椰蓉面包


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