爆红全网的黄金椰丝球,学它烘焙才入门!

发布时间:2019-06-27 | 浏览量: 454 次

- 椰 丝 球 -

Coconut Milk Ball


 在东南亚国家旅游的最大印象,就是海边到处遍布着成群的椰子树!几块钱一个大又爽口的椰子能在烈日当空的热天里让你精神十足,喝完椰汁再削下来的椰壳片当勺子一口一口的挖着雪白的椰肉放进嘴里...作为椰子迷,把椰子做成椰丝球,在家看电影看书时一口一个放进嘴里!不要太享受哦!


 香酥诱人的可口小点心!椰丝的爽口和黄油的浓香融合在一起,立马做一份然后塞一把进嘴里吧!


- 难度 Difficulty -

初级


- 时间 Time -

25分钟


- 食材 Ingredients -

椰丝 110克

低筋面粉 35克

牛奶 20克

奶粉 15克

蛋黄 2个

细砂糖 50

黄油 50


- 小贴士 Tips -

1. 烤制的时候多观察,椰丝球容易颜色过深。

2. 蛋黄一定要分次加入到黄油白糖混合物中。


                                                               

- 做法 Steps -

 1. 50克黄油室温软化后,倒入50克细砂糖



 2. 用搅拌器搅拌均匀



 3. 取出两个蛋黄,先倒入一个蛋黄



 4. 搅拌均匀



 5. 接着再倒入另一个蛋黄并搅拌均匀



 6. 倒入20克牛奶



 7. 倒入100克椰丝、35克低筋面粉、15克奶粉搅拌均匀



 8. 搅拌均匀后用手揉成面团



 9. 将揉好的面团分成若干小球,沾满椰丝



 10. 将椰丝球放入烤盘中,放入上下火180度预热10分钟的烤箱中层烤15分钟



 11. 超好吃的椰丝球做好啦!



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