减肥神器——日式紫薯芋泥包-赫麦思烘焙培训学校

发布时间:2019-03-06 | 浏览量: 217 次

日式紫薯芋泥包

烘焙食品会导致肥胖?不健康?健康的烘焙食品也是可以帮助补充营养哦!并非是大家口中肥胖的直接原因。

赫麦思烘焙培训学校给大家介绍一款越吃越瘦,越吃越健康的日式紫薯芋泥包。

芋头和紫薯都是热量低、脂肪含量少,营养价值却极高的食品。紫薯中含有极高的膳食纤维,能助消化,帮助肠道蠕动。芋头具有有开胃生津,还具有丰富的膳食纤维和钾含量。

这两个高营养的食物搭配,肯定越吃越健康哦!为我们的身体保驾护航。

减肥神器——日式紫薯芋泥包-赫麦思烘焙培训学校

准备食材:

日式紫薯芋泥包:

高筋面粉250克、低筋面粉50克、糖30克、盐2克、牛奶200克、

炼乳10克、耐高糖酵母3克、黄油25克、紫薯粉3-5克

芋泥馅料(约25克/个):

芋头250克、糖40克、炼乳10克、牛奶300克、紫薯粉5克、黄油15克


01、先来做馅料部分 ,芋头削皮切小块,蒸熟;

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02、 蒸熟后放料理杯加牛奶打成泥,倒入奶锅加糖和炼乳进行炒制;

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03、继续加入黄油;

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04、 炒制粘稠后盛出;盖上保鲜膜 冷藏保存;

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05、现在做面团部分除黄油外所有材料入面包机 搅拌一个程序;

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06、加入黄油再一个程序;

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07、揉到扩展阶段即可;

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08、进行一次发酵;发酵好的面团用手指戳洞有轻微回缩即可;

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09、取出分成12等份,滚圆,静置20分钟左右 ,静置面团期间把馅料分成12等份;

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10、取一块面团擀圆;

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11、 包入馅料捏紧收口;

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12、放烤箱进行二次发酵;

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13、发酵好取出喷水撒芝麻进行烘烤;

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14、烤箱180度20分钟左右 烤好取出放凉 密封保存 ;

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