甜而不腻 | 适合裱花的淡奶油奶油霜

发布时间:2019-03-01 | 浏览量: 585 次

甜而不腻 | 适合裱花的淡奶油奶油霜


黄油需要提前室温软化。淡奶油也需事先放置到室温。

食材

材料:

无盐黄油:200g 淡奶油:300g 糖粉:60g

步骤

1. 室温软化黄油,淡奶油也提前拿出至室温时使用。

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2. 黄油用低速打至顺滑。

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3. 加入糖粉,刮刀搅拌一下,防止糖粉飞溅。中高速打发。

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4. 分4~5次加入淡奶油,每次打至完全吸收后,再加下一次。


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5. 打好后,如果需要加色素的,用竹签挑适量色素后加入,再打匀即可。


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6. 如图即可。

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7. 装入裱花袋,如果过软,可放入冰箱冷藏一会再使用。


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